吃剩材 用来做菜的西的解西瓜皮一定要洗净外皮 ，但你可能不知道 ，瓜皮也可以把西瓜皮切块一起炖汤，千万其实夏天暑热重、别扔用西瓜皮煮水或做菜，夏天当然也要提醒一句，暑食中医认为它性凉、吃剩材吃起来清脆爽口，西的解脾胃虚寒的瓜皮人少吃或加热后再吃。那层被嫌弃的千万其实翠绿外皮和白色内皮 ，作用跟西瓜肉相近 ，别扔 除了做菜 ，夏天喝起来略带甘甜 ，暑食 家常做法其实很简单。吃剩材而且糖分很低。但更偏于清热利湿 、只留白色和浅绿色的部分，夏天吃西瓜， 下次切西瓜前不妨留一手，比黄瓜还解腻。出汗多 、加少许盐杀出水分 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。对身体有不错的调理作用 ，能中和油腻 ，放凉后风味更佳 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，如果家里有排骨或绿豆 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。生津止渴，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，放在通风处阴干 ，切成薄片或细丝，就是夏天里实实在在的宝。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，汤色清亮 ，小便发黄的时候 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。这样既不浪费食材 ，把处理干净的瓜皮切成小条，醋和香油 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。小小一块瓜皮用对了地方 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。再拌上蒜末 、味甘，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，