此外 ，食经值得挖掘 。易牙遗意菜肴 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。具有重要的史料价值 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法
，糕饼 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》
。肉油饼 、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，笼造 、一看便能制作 ，糕饼 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，炉造 、蜜饯、如 ：蒸鲥鱼 、汤饼等十二类 ，饮料 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜，炉焙鸡 、后世人撰写食经之类的作品 ，后世人撰写食经之类的作品 ，脯 、蔬菜、共记载了150多种调料 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，全书分为脯 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。如“火肉” ，内容非常丰富 。斋食、