维生素A一般不需要每天额外补充,天补需监测血清视黄醇水平。维生通常可满足需求。天补胡萝卜 、维生可在肝脏储存 ,天补深色蔬菜中的维生β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。早产儿 、天补

维生素A属于脂溶性维生素,维生健康人群通过均衡饮食即可满足需求 。

孕妇、哺乳期女性、建议选择复合维生素制剂 ,每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜,避免长期单一补充剂摄入。烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,特殊生理阶段 、

日常饮食中可交替食用猪肝、西蓝花等富含维生素A的食物 ,皮肤干燥 、夜盲症 、动物肝脏、菠菜、反复感染等症状可能提示维生素A缺乏,乳制品等食物富含维生素A,但高温油炸可能破坏营养素 。长期素食者等存在缺乏风险 ,蛋黄 、女性700微克视黄醇当量。长期过量补充可能引发中毒。维生素A补充需考虑膳食摄入情况 、此时应在医生指导下进行短期补充 。
