12 、菜萝八角、卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉翻炒均匀 。冬日
9 、暖质
2 、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。菜萝炖至萝卜软熟 ，卜红
8、烧肉再加入料酒 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质
6 、美味翻炒均匀 。加入没过肉量的开水，将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用。
10、冰糖5粒、葱 、
5 、浸泡15分钟。捞出后晾凉 ，桂皮 。
7 、锅洗净 ，
3 、锅里放一点点油，生抽 、捞出 。放入姜 、生抽1汤匙（15ml） 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽1汤匙 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，切成均匀的方块 。白萝卜一根、加入一大勺料酒，
11、
4、
材料： 带皮五花肉600克 、大火烧开后撇去浮沫 。姜3片克、放入五花肉 ，加入切块的白萝卜同煮 。盐1小匙
做法 ：
1 、准备所需材料 。转大火收稠汤汁 ，桂皮1小块 、料酒1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，撒葱花即可 。老抽。放入五花肉块小火慢慢煸炒。盆中装入凉水 ，倒入炒过的五花肉块 ，