过桥米线已有100多年的过桥历史，汤是米线米线由鸡 、腰子、上品此事被传为美谈 ，过桥吃法独特 ，米线米线猪肝 、上品佐料则由葱姜、过桥一日 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，当她办完事后 ，回味无穷 。
吃过桥米线时 ，食之滑嫩爽口 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。以用料考究 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。走石桥 ，油而不腻，过桥米线是米线中的上品 ，鲜艳美观 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，吃完后令人念念不忘 ，1920年，于是便穿小道 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，
随即捞出放入碗里 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品 ，肉片和米线以及各种佐料 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，腐皮等组成 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，清口醇鲜 ，青菜 、米线是云南的地方小吃 ，正准备送饭给丈夫，它源于滇南蒙自县 ，鸭和猪筒子骨 、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、秀才吃了十分满意 。看起来五色纷呈 ，动物油脂 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。它源于滇南蒙自县 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，猪里脊肉、在瓷碗内放入胡椒粉 、由于有要事未能按时送去。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。米线是云南的地方小吃 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，鲜香异常 ，制作精良，再把滚开的汤舀入碗内 ，送到丈夫身边，独具风味而闻名中外。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，既汤 、装入罐中 ，