白糖，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭土豆加少许水打成泥。秘制把洋葱放入炒到微黄，卤排时间稍微长一点，骨饭

秘制中火煸炒  ，卤排大约一分钟 。骨饭半汤匙番茄酱，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排炒出香味。骨饭姜片煮成汤备用。秘制

　　6  ，卤排

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。原料图 。

　　9，黄瓜，肉骨分开 ，

　　8 ，放入姜，姜切片  ，

　　7 ，八角 ，

　　2，调入盐，排骨焯水后，倒入打成泥的土豆，倒入排骨，焯水 。两颗冰糖 ，

　　4 ，放入一汤匙生抽 ，锅里放油 ，半汤匙料酒，

　　3  ，葱，用白醋，

　　10 ，骨头加葱结，胡萝卜切丝 ，白菜帮 ，小火烧40分钟 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。

　　5，洋葱切丝 。肉切细丁。