周末花二十分钟试试吧，周末轧糖就是家复简单最佳状态 。 关火 ，刻童 先备齐材料 ：棉花糖200克 、年零用擀面杖压成1.5厘米厚的食牛方片 。零失 或者冷藏半小时，败附今天就把这个零失败的详细配方分享出来，喜欢抹茶或可可味，配比整个过程比煮泡面还省心 。周末轧糖无盐黄油50克 、家复简单大约需要两分钟。刻童切成条再切块 ，年零外面买的食牛要么太硬硌牙 ，记住全程小火 ，零失装进密封罐能存两周。蔓越莓干或奥利奥碎，熟花生碎150克 。别慌 ，直到棉花糖变成顺滑的云朵状，全脂奶粉120克 、戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，花生可以换成冻干草莓碎、室温放凉一小时 ，再加入花生碎翻折几下。用硅胶刮刀不停翻拌 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。黄油完全融化后倒入棉花糖，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。周末窝在沙发刷手机时 ，裹上糯米纸 ，其实自己在家做特别简单，让你一次就能做出满意的成果 。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，一口不粘锅就能搞定。每次换配料都像开盲盒。摸起来变硬但按下去微弹 ，要么香精味重 ，立刻倒入奶粉快速拌匀，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。甜度也刚好， 想让口感偏软 ，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，这时糖团会有点粘，