5、暖冬切成2段备用；
3 、硬菜葱切段备用；
2 、香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅老抽半汤匙 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，
做法 ：
1 、暖冬干香菇十朵 、硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇料酒一汤匙 、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），蚝油两汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入半汤匙生抽；
8、干香菇提前用温水泡软洗净 ，至鸡翅酥烂 ，冰糖三小颗 、生抽半汤匙 、
原料 ：鸡中翅十个 、加入半汤匙老抽；
7 、姜切片 、加入三小颗冰糖；
9 、大火煮开后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入两汤匙蚝油；
6 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。