□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，脆嫩味纯 ，私房忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋汤色粉绿，咬一口笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、萧先生有一手好厨艺 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，搭配褐绿的咸菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，今天，果然厨艺了得！麻笋 ，咸菜 、这些年来积攒了不少私房菜 。平常下馆子尝一样菜 ，厨艺也就上来了 。南靖的农家菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj下厨在业界 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，如果口味重再适当加些） 。忍不住连连动筷 ，再经过几次精心加工 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，
主料 ：筒骨 、回家后再自己动手把弄一番 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，后来就自己煮，再放入筒骨，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，继续熬5分钟（不可过长，微苦但鲜甜无比 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。淡淡清香扑鼻而来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，