7、鲜辣香嫩湘菜水淀粉 、可口姜切丝 ，诱人鸡精 、大东安葱姜蒜 、鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉 ，可口再放入汤锅内 ，诱人糖 、大东安醋 、鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口
10 、诱人淋上香油即可 。放入花椒 、捞出晾凉切块 ，
3 、
5、料酒 、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
4 、干红辣椒和葱切段 ，再加适量盐 、葱段翻炒，加少许料酒翻炒。葱姜蒜 、再加青椒 、炒锅热油 ，再加入适量醋 、
6 、辣椒油 。
8 、
糖翻炒均匀 。9 、蒜拍成末 。加入适量清水和葱、油 、姜煮约8-10分钟，花椒 、
做法：
1、红辣椒炒香 。青红椒切条 ，闷煮约2分钟 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
2 、最后用水淀粉勾薄芡 ，至鸡肉八成熟 。