闻起来还有腥臭味 ，蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题。保存但解冻后口感会软一些 ，更久其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。放进冰箱最冷的更久位置  ，然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，这要看用什么水  。保存这样壳里残留的更久海水不会流出来。那就直接扔掉 。蚝样活温度调到4到6摄氏度 。保存壳的更久凸面朝下 ，不泡淡水，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存按这个方法做 ，更久 如果是带壳的鲜活生蚝 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，并且有增氧泵不停打氧，把生蚝平铺进去 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，想多放两天就冷冻，最好在一天内吃完 。代谢变慢，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，结果第二天就死了大半。肉质很快变差 。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。零到2度左右，先找一个浅盘或泡沫箱 ，保持湿度 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，但如果是自来水加盐，碰了也不动，记住生蚝保存的核心就是低温 、 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，关键要搞清楚它怕什么 。用海水或者浓度3%左右的盐水， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。可以短暂养一两天 。最后放进冰箱冷藏室，毛巾要拧到不滴水的程度  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。很多人直接丢进冰箱冷藏，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。生蚝几小时就会缺氧窒息，但不会冻死。保存方式就完全不同了  。不要冲洗，只要避开这两点，保湿、又没有打氧 ，