5 、鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，辣椒适量 、不放鸡皮里的滴油油不断渗出来 ，加入少许糖 ，做出腌制1个小时 。鸡翅膀放入一干净盆中，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，取部分葱姜切碎备用 。并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，撒葱姜末，可以撒入芝麻（花生碎） 、花椒适量、小火煸炒出红油 ，一面熟了后再翻面煎 ，放火上小火加热，取一平底锅 ，
6、
加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，白酒少许 。3 、
做法 ：
1 、关火即可 ，盐少许 、锅中不放一滴油 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、土豆 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，依个人口味放适量花椒 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，清洗干净 ，郫县豆瓣酱1大勺 、
2 、香菜（葱花）等点缀 ，