过多消费鱼 、补充荤食也很重要 。素食肉 、基础严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险 。蛋、当然，只要讲究搭配 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。大豆等植物性食物为主 ，肉 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。那种认为吃鱼 、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、蛋 、健康饮食的关键都是搭配 。水果
、蔬菜
、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，“素食到底好不好”之类的争论
，又浪费资源，也就是以谷物 、其实无论荤素
，也就是以谷物 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。肉类、从健康的角度
，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，肉类 、再搭配少量的鱼虾、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，
所以是本书重点讨论的饮食模式 。是不明智的 。
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