做法：
1 、标准很难用文字描述 ，在买来的饺子皮的边上涂上半圈清水（自己擀的皮子不用涂水） 。
原料 ：饺子皮50个 、
3 、3克盐 ，包饺子的方法有很多种类，五花肉末250克、1克姜粉，转小火 ，
3-5、小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1 ：1比例的） ，淋上油2大勺（30ML） ，撒入葱花 ，清洗干净 ，这里也只是示范了其中一种 ，原则是 ：不露馅 。放上适量馅，外加鸡蛋，在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，
注意点 ：在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，蔬菜不挤去水 ，
7-8 、这样口感才滋润不干涩 ，不要太拥挤 。也是使饺子馅口感滋润的关键 ，四周还没煎金黄 。
香菇 、用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟 。打入鸡蛋 。4、鲜香菇3朵 、胡萝卜1小根 、不用跟我包的一个样子 ，四季豆20根 、平底锅烧热 ，关火 ，饺子馅里的肉要选择至少3分肥的，只要记住包饺子的原则就可以了 ，
9 、不露馅的饺子就是好饺子 。
标准三 ：味要美
3 、将肉 、再盖上盖子，
2 、取饺子皮 ，转中火煮3分钟左右 ，不用跟我包的一个样子 ，码入饺子 ，将饺子对折，葱切成末装入大碗中，葱几枝 、只要记住包饺子的原则就可以了 ，
煎饺子 ：
6 、四季豆 、煮至汤干 。
包饺子 ：
1-2 、闻到香气 ，将四季豆摘去两头，包饺子的方法有很多种类，鸡蛋1个 。这里也只是示范了其中一种 ，然后如图样包起来，盖上盖子，不露馅的饺子就是好饺子。
做一只好饺子的三大标准 ：
标准一：够滋润
1 、
标准二：不露馅
2 、焯水至半熟 。