原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、做简入蒸锅中 ，版葱水开后大火蒸8～10分钟 ，鲜嫩姜切片 ，美味鸡腿洗净沥干 ，油鸡油鸡盘中放姜片和葱段 ，简单腌制30分钟 。做简
5 、版葱料酒一茶匙 、鲜嫩切块装盘 ，美味鸡腿凉透后 ，油鸡油鸡葱切段，
做法 ：
1 、
3、撒上葱花和红椒丝 。
色拉油两汤匙 、用牙签戳些洞洞 ，盐半茶匙（约3g） 、香麻油一汤匙 。再加一茶匙料酒 ，浸入冰水中 。把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，方便入味 。用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，烧热后马上淋在鸡块上即可 。红椒切丝 。2 、
4 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，把腌好的鸡腿排在上面。
6 、