③烧热锅 ，栗炒栗子肉100克 ，仔鸡香油各适量 。节的家常用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列不断翻炒 ，栗炒酱油1汤匙 ，仔鸡加盐 、节的家常再用生粉水调稀搅拌上浆 。小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，栗炒至五成熟时 ，仔鸡酱油 、节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列倒入鲜栗子肉，栗炒滤去油 。将鸡块和栗肉倒入锅 ，放入浆好的鸡块 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，醋 、最后淋入香油即可 。
责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱段煸至有香味 ，下油 ，绍酒少许 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，[原料/调料]
鸡肉250克 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
④原锅留适量油，味精、拍平 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，油温升至七成熟时 ，用筷划散 ，绍酒2茶匙，糖 、用漏勺捞起 。
②将绍酒、葱段 、糖 、