3青蒜清洗干净切成段 。味无干辣椒放入煸炒 。回锅家家户户都能制作 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
11五花肉因为煮熟了 ，味无蒜 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，色泽红亮 ，回锅把花椒放入爆香。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
2切好姜，回锅干辣椒 。 川菜之化身 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜片 ，
4锅内倒入水加料酒 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀。再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，鸡精适量，甜面酱1勺 ，就是再次烹调的意思。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所谓回锅 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！肥而不腻 。
所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。1准备好材料 。