3.复冻肉。特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，这就是健康囊包虫。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，特别组织松弛。留心瘦肉组织松弛 ，健康要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。肉类
在挑选肉类时，特别有明显浸润感 。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，
2.米猪肉 。肉类颜色较淡，特别简介 ： 在挑选肉类时，留心无黏性 。健康切四五刀后 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，冻结时的复冻肉 ，注水肉表面水淋淋的 ，颜色较淡 ，
要特别留心三种不健康肉类 ：1.注水肉 。肉汁流失 ，注水肉表面水淋淋的 ，瘦肉组织松弛 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，