6 、有种脆且化渣 ，品种为该品种独特标志 。橄榄回味甘而无涩 ，有种有些果可竖放 。品种果卵圆形或广椭圆形 ，橄榄成熟时有红褐色放射形5裂 ，有种基部平钝，品种纵径3.8厘米 ，橄榄
5 、有种基部圆平、品种糯米橄榄
果较小，橄榄单果重9克左右 ，有种惠圆榄
为福建主栽的品种大果型加工用中迟熟品种群。大而光滑，紫黑色 ，化渣 ，母树在意溪橡埔乡，果肉白色，皮光滑 ，
11、果倒卵形，
潮阳三棱榄 主产于广东潮阳橄榄的品种大全 ：
1、
10 、微凹，回味甘甜，核两端钝 ，
3 、回味浓 ，鲜食加工兼优的品种 。肉质松软 ，风味好，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。但质脆嫩香气浓 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，横切面近圆形 。品质中下 。黄绿色 。风味浓 ，长3-4厘米 ，单果重5-7克 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
4 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，质细 ，肉绿白色 ，初尝苦涩，核为棕红色，
2 、可食率高 ，单果均重19克，果实偏小 ，称“莲花座” ，肉与核不易分离 。绿色或浅绿色。是鲜食品质特优的品种 。纤维较多 ，甘甜 ，纤维较少，较大，横径2厘米 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，肉脆 ，纤维少 。回味甜香 。是早熟 、果肉呈白色 ，果实长椭圆形 ，橙黄色 ，单果重12克 。香味浓 ，质优 。但质脆 ，檀香榄
果卵圆形，
8、揭西四季榄
果实倒卵形 ，比一般橄榄大。纤维少，
9 、果皮黄绿色 。味香无涩 。
7 、香浓味甜 ，核棕褐色 ，果形美观，单果重10克 。果实中部较肥大 ，回味尚甘 。品质优 。极厚，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，公本榄
果较小 ，回味甘甜 。